医生与厨师 当真风马牛不相及？- 织梦迁移

医生与厨师

厨师和医生本是两个风马牛不相及的职业，但有人却认为这两个行业有相通之处。真的是这样吗？

原来，中国与美国医生培养制度的差别正如中美饮食的差别。在美式快餐连锁店，无论汉堡还是薯条，厨师都执行同一标准。因此，无论走到哪家店，味道都是一样的。中式餐馆则不同，每位厨师都有自己的标准，不同的餐馆，不同的味道。

例如，同是鱼香肉丝，有的偏甜，有的偏酸，有的偏辣，名同而味不同。同样的是，美国培养的医生也是”标准化”的，同样的疾病，无论在大医院，还是小诊所，医生的诊断标准一致，医院管理治疗水平也差异不大。

标准化医生

厨师不按菜谱做菜，多一把盐，少一把盐，问题还不算大，至多是影响食客的胃口而已。但是，如果西医不按诊疗标准治病，随心所欲，天马行空，就很可能损害患者的生命健康。因此，培养医师必须强调标准化，不能个性化。

同样的疾病，无论在大医院，医院培训还是小诊所，医生的诊治标准必须是统一的，否则就会让病人无所适从。

住院医师规范化培训

美国之所以大医院还与小诊所的治疗水平差异很小，是因为他们100多年前就建立了完备的住院医师规范化培训制度，并沿袭至今。在美国，一名医学生毕业后，必须经过为期4年的住院医师培训，再考取医师执照，才能成为一名正式医生。

2014年，国家卫生计生委等7部门联合印发《关于建立住院医师规范化培训制度的指导意见》，我国也开始步入住院医师规范化培养时代。但住院医师规范化培养制度刚刚建立，医生队伍仍旧鱼龙混杂。

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